食品工程分院

食品工程分院简介

      

 

  

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食品工程分院成立于2007年,设有食品、农业2个专业群,7个专业。其中:国家级骨干专业2个,黑龙江省高水平建设专业2个,中央财政重点支持专业1个,省财政重点支持专业1个,黑龙江省卓越农业人才教育培养专业2个,省部共建“中高衔接、系统培养”试点专业2个,IEET工程教育认证专业1个。

 

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分院围绕龙江工业强省和农业强省建设,以服务乡村振兴发展和助力龙江食品产业转型升级为目标,致力于打造“办学理念先进、专业特色突出、就业优势明显、服务能力卓越、综合实力领先”的高水平专业群和教师教学创新团队,坚持“德技并修、校企协同”人才培养模式和“理实并重、素能一体”的人才培养特色,为社会培养具有责任意识、食品安全意识的高素质复合型技术技能人才。

            

        

        

 

分院师资力量雄厚,现有28名经验丰富的专任教师,双师素质比例达100%。其中:教授3名、副教授10名;博士1名、硕士25名;省级教学名师1名、全国农业职业教育教学名师1名、院级名师2名。教师参加省级以上教学能力竞赛获奖8项;获省级教学质量管理奖1项,省级教学成果奖2项,全国农业职业教育教学成果奖6项;建有省级精品课程2门,省级精品在线开放课程1门,省级课程思政示范课程1门。

 

 

 

潘亚芬,教授、工程师,分院院长,省级教学名师,省级精品课程主持人,主持或参与课题三项,获黑龙江省高等教育教学成果奖一项,获高等教育应用成果奖,率团队进行专业开发及专业建设,多次获学院优秀教师及先进工作者等荣誉称号,近五年致力于校企合作研究,主持、参与课题研究十余项,发表论文五篇。

 

 

     

 

张甦,副教授,食品加工技术与生物技术专业教研室主任,食品加工技术专业带头人,院级教学名师,黑龙江省食品科学技术学会委员,北京国培认证培训中心培训教师。从事食品加工技术教育十余年,主持省级课题2项,参与省级课题6项,获得黑龙江省职业教育教学成果奖二等奖一项,担任1门省级精品课程主讲教师,主编教材3部,参编教材4部,获得实用新型专利1项,外观设计专利3项,指导学生获得国家级大赛三等奖4项,省级一等奖3项,省级二等奖1项,参加省级教师教学能力大赛三等奖2项,主持或参与企业横向课题6项,2018年获得科技进步奖1项,每年为食品企业和各高校进行内审员培训400余人次,主要担任《乳制品生产与控制》、《食品质量管理》的教学。

    

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孙洁心,副教授。食品营养与检测专业带头人,教研室主任。国家职业资格食品检验技师,院级教学名师。全国食品工业职业教育教学指导委员会食品安全与检测专业教学指导委员会委员,黑龙江省高职食品专业教学指导委员会委员,中国农学会农产品贮藏分会理事,国培认证培训(北京)中心ISO体系培训兼职教师。获得全国农产品质量安全检测学生技能大赛二等奖优秀指导教师1项,全国高职院校食品营养与安全检测学生技能大赛二等奖优秀指导教师3项。黑龙江省教育教学成果二等奖1项,全国农业职业教育教学成果二等奖2项。省级精品课程《肉制品生产与控制》主讲教师,省级精品在线精品开放课程、金课《食品微生物检测技术》主讲教师。主持、参与省级以上课题15项,主编参编教材4部,发表论文20篇。

 

 

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于永梅,副教授,全国农业职业教育教学名师。中国蔬菜流通协会一二三产业融合发展分会专家委员会特聘专家,新型职业农民培训5000余人次。主持教育厅规划课题1项、重点课题1项,参与课题10余项,发表论文13篇,编写教材7部。指导学生参加黑龙江省植物组织培养技能大赛获黑龙江省二等奖3次、三等奖2次,被评为优秀指导教师;2016年指导学生“脱毒草莓苗培育”荣获黑龙江省职业院校学生技术技能创新成果交流赛项目一等奖。2015年指导学生“脱毒马铃薯苗培育”荣获全国职业院校学生技术技能创新成果交流赛项目二等奖。2018年指导学生“环保生物酵素营销平台”项目获得第二届全国大学生(农科)创新创业大赛一等奖。

 

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分院办学条件良好,实训中心建有国家级乳品生产性实训基地和国家级农产品应用技术协同创新中心,包含乳品、油脂、肉品、酿造酒、果蔬、好利来烘焙工坊等生产性实训车间,以及食品检测、生物技术、作物栽培、种子分析、农业环境、智能温室等24个实训室,拥有各类实训设备500余台套,总面积7000平方米,仪器设备总值2214万,是黑龙江省高技能人才培养基地、区域共享型食品专业群公共实训基地。

 

 

        

        

 

分院率先实施理实一体教学模式改革和学生快乐自主学习模式改革,全面实行任务驱动教学法和过程性考核评定模式。分院充分发挥专业社团、技能大赛、创新创业大赛和业余文化生活等活动的育人作用,使学生的专业技能和综合素质得到系统培养。分院现有学生专业社团10个,创业孵化器项目4项,学生在各类专业技能大赛和创新创业大赛中获得省级以上奖励140余项。

 

 

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分院和国内多家大型食品、农产品企业开展订单培养、现代学徒制培养,多年来,就业质量不断提高,就业率稳定在97%以上,毕业生专业对口率达80%,就业单位最低薪金2750元,平均薪金4500元,用人单位满意度100%。每年专升本学生人数占报名学生的30%以上。

 

        
                                                                                                                      

 

 

      

 

 

 

 


食品智能加工技术专业

张老师:13766836578

 

食品检验检测技术专业

孙老师:18846760251

 

食品质量与安全专业

姚老师:18800411810

 

种子生产与经营专业

于老师:18604608287

 

农产品加工与质量检测专业

杨老师:13845112066

 

绿色食品生产与技术专业

王老师:15114572116

 

食用菌生产与加工技术

庞老师:15046696460


 

       

 

 

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